TINH BỘT SẮN DÂY THỰC DƯỠNG AN NHIÊN

BỘT SẮN DÂY – LIỆU PHÁP THẢI ĐỘC VÀ LÀM SẠCH CƠ THỂ AN LÀNH

1. Giới thiệu

Với dân thực dưỡng, sắn dây không chỉ là một thức uống hay gia vị mà còn là một dược liệu thiên nhiên an lành, trợ phương hữu ích cho sức khỏe.
Bột sắn dây có nguồn gốc từ một loại củ thẳng, trồng ụ cao, nhánh đâm sâu vào lòng đất, nhờ vậy mà có được những dược tính tuyệt vời.

2. Công dụng

Bột sắn dây từ lâu đã được dùng để hạ nhiệt, giải độc cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn có tác dụng:

• Cải thiện tuần hoàn máu
• Giảm đường huyết
• Điều trị rối loạn lipid máu
• Chống loạn nhịp tim
• Chống lão hóa
• Bổ sung sắt và canxi: Một cốc bột sắn dây có thể cung cấp 13% lượng sắt cần thiết mỗi ngày, giúp chống thiếu máu, đồng thời chứa 30mg canxi giúp phòng ngừa bệnh xương khớp.

Viêm loét dạ dày trên đường
Bột sắn dây uống tạm hàn vết đau
Muốn cho mát ruột mát gan
Bột sắn dây uống, nóng tan nhẹ liền.

3. Thành phần

Bột sắn dây nhà An Nhiên là tinh bột của củ sắn dây ta giống cổ thuần chủng, củ nhỏ, không phải sắn lai. Bột được chiết lọc qua nhiều nước, đem lắng rồi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời để hấp thụ dương khí, theo công thức chuẩn Dưỡng Sinh.

4. Cách dùng

Bột sắn dây có thể dùng dạng bột chín hoặc bột sống:

• Bột sống: Pha bột với nước nguội hoặc nước ấm, thêm chút đường tự nhiên và/hoặc vài giọt chanh tùy thích, khuấy tan là dùng được. (Chỉ phù hợp với người trưởng thành khỏe mạnh.)
• Bột chín: (Phù hợp với hầu hết mọi người)
  1. Lấy lượng bột tùy nhu cầu, hòa tan với nước nguội.
  2. Có thể thêm chút đường tự nhiên.
  3. Cho nước sôi vào, khuấy đều đến khi bột chuyển sang sánh trong là dùng được.
  4. Nếu bột chưa trong, đun lửa nhỏ và khuấy đều đến khi bột chín.
• Ứng dụng trong chế biến món ăn: Dùng làm bánh, chè, súp… (Hòa tan trước với nước nguội, thêm vào món ăn ở công đoạn sau cùng.)

5. Một số bài thuốc từ bột sắn dây

5.1. Bị nóng trong người và nhiệt miệng

Nguyên liệu:

• Đậu xanh còn vỏ: 1 nắm tay
• Đường tự nhiên (đường phèn/mật mía)
• Bột sắn dây: 1 muỗng canh
  Cách làm:

1. Vo sạch đậu xanh, nấu lửa nhỏ hơn 2 giờ.
2. Cho đường vào, khuấy tan.
3. Pha bột sắn dây với ít nước nguội rồi cho vào chè, khuấy đều đến khi bột chín.

Công dụng:
✔ Giúp thanh nhiệt, mát gan, giảm nhiệt miệng.
✔ Thích hợp dùng vào mùa hè.

5.2. Giải cảm, hạ sốt, giải ngộ độc (Trà bình minh)

Nguyên liệu:

• Mơ muối lâu năm: 1 trái
• Bột sắn dây: 1 muỗng canh
• Nước cốt gừng: 1-2 muỗng cà phê
• Nước tương tamari: 1 muỗng canh
• Trà bancha: 1 nhúm nhỏ
• Nước: 300ml
  Cách làm:

1. Nấu trà bancha lửa nhỏ 7-10 phút, ủ 30 phút.
2. Lọc trà, thêm mơ muối, nấu sôi lại.
3. Cho nước cốt gừng, tamari vào.
4. Pha bột sắn dây, cho vào sau cùng, khuấy đều đến khi chín.

Công dụng:
✔ Giải cảm, hạ sốt, giải phong hàn, giải độc.
✔ Dùng khi còn ấm, tránh gió sau khi uống.

5.3. Trị ho do cảm lạnh, phong hàn, phổi lạnh

Nguyên liệu:

• Trà củ sen: 10 lát
• Tía tô (cành & lá)
• Gừng tươi (giã lấy nước cốt)
• Bột sắn dây: 1 muỗng canh
• Nước: 250-300ml
  Cách làm:

1. Nấu trà củ sen + tía tô trong 7-10 phút, ủ 30 phút.
2. Lọc trà, đun sôi lại, thêm nước cốt gừng.
3. Pha bột sắn dây, cho vào sau cùng, khuấy đều.

Công dụng:
✔ Giảm ho, trị lạnh phổi, tốt cho hệ hô hấp.

5.4. Đầy bụng khó tiêu, táo bón

Nguyên liệu:

• Bột sắn dây: 1 muỗng canh
• Tekka (hỗn hợp rau củ thực dưỡng): 1 muỗng cà phê
  Cách làm:

1. Pha bột sắn dây với nước nguội, khuấy đều.
2. Thêm tekka, cho nước sôi già vào, khuấy đến khi bột chín.

Công dụng:
✔ Hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi, táo bón. ✔ Dùng sáng sớm bụng đói, sau đó vận động nhẹ.

6. Thải độc bằng bột sắn dây và tương Tamari

Nguyên liệu:

• Bột sắn dây: 1 muỗng cà phê
• Nước lạnh: 1 muỗng
• Tương Tamari hữu cơ: 1/2 muỗng cà phê
• Nước sôi 100°C: 100ml
  Cách làm:

1. Khuấy tan bột sắn dây với nước lạnh, thêm Tamari.
2. Rót nước sôi vào từ từ, khuấy đều đến khi bột sánh trong.
3. Uống khi còn nóng, trùm chăn để toát mồ hôi thải độc.

Lưu ý:
✔ Không ra ngoài ngay sau khi uống, tránh gió lạnh.
✔ Có thể dùng sáng & tối, trước khi ăn.

Lời kết

Bột sắn dây không chỉ là một thực phẩm dinh dưỡng mà còn là một liệu pháp thiên nhiên giúp thanh lọc cơ thể. Sử dụng đúng cách sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe dẻo dai và tinh thần thư thái!